來到此行的最後一間星巴克,我才終於明白所謂「概念店」的涵義是什麼了!

河堤川床上的星巴克

 

走出京都地下鐵『三條』站,眼前是一座橫跨河川的石橋,朝河的對岸望過去,相對位置聳立著一棟猶如中世紀古堡的建築嗯,這大概是此行最容易找的一間星巴克了吧!

到日本旅遊,吃喝玩樂之外,體驗各地文化也是另一種樂趣。來古都京都,除了參觀那些古蹟寺廟,還有機會欣賞到一些自古早流傳,現代與傳統交織的景象,在這個高度現代化的國度,顯得既矛盾又合情合理

步上石橋往前走,橋上車來車往,橋下這條湍急河川名為『鴨川』,是京都最具代表性的一條河,流域涵蓋京都市中心區域,著名的『祗園』就位於鴨川的中央地區。鴨川兩岸商家林立,走近一瞧,家家戶戶之外都搭建了一座座如陽台般的平台,形成這一帶的獨特景觀:川床。

何謂川床呢?每當炎夏降臨,京都的店家,就在淺灘、小溪、山澗上搭建了木製納涼床,然後鋪上草蓆、竹簾,讓顧客坐在上頭,一邊享受著美味佳餚,一邊聽著座位底下的流水聲,享受自然的悠閒與恬靜。有句話說:「當川床出現時,代表夏天降臨了」。這種自十六世紀留下來的「川床餐飲業」傳統,繼承了江戶時代的庶民文化,並未因時代變遷而消逝,反而歷久愈彌新。

隨著時代變遷,京都川床的發展已經各異其趣,風格也是五花八門。以鴨川為例,河岸兩旁各類型餐飲或料理店家,都在屋舍外架起了高聳的川床,猶如別墅的陽台般整齊劃一,透露著濃厚的懷舊氣息,也成為現今在地象徵性景觀之一。

 

河堤川床上的星巴克

▲ 京都最具代表性的河川:鴨川

 

傍晚的落日西下,遠方的天空被抹上了一片橙光,襯托著背景的烏雲,彷彿是打翻一桶染料般地而在色彩複雜的天空下,石橋的盡頭,是一座外觀有如中世紀古堡,聳立在河畔的華麗建築

 

河堤川床上的星巴克

▲ 星巴克.京都三條大橋店

 

眼前橫跨鴨川這座橋名為『三條大橋』,並非因為它有「三條」大橋,而是作為京都『三條通』的一部份,最早曾是江戶時代的交通要地,亦為當時官方驛道『東海道五十三次』(東京日本橋至三條大橋)的終點,在歷史上有著極為重要的地位。

提到三條大橋的建造年代,歷史上並無明確記載,目前僅存的正式紀錄是豐臣秀吉曾在天正18年(西元1590年)下令修建此橋,當時所使用的石柱遺跡,如今就立於星巴克的前方。至於我們現在看到的水泥橋身,是1950年時再度改建的。

 

河堤川床上的星巴克

▲ 洋式的建築與日式的川床,特殊的對比風格

河堤川床上的星巴克

▲ 有四百多年歷史的石柱

 

關於三條大橋的歷史事蹟還有一件,就是1971年時,為配合東京定都五十週年博覽會,日本舉辦了一場盛大的「驛傳競走」活動,也就是每隊多人的長距離接力賽跑。當時就是以三條大橋為比賽起點, 終點則是東京上野公園內的不忍池(當時的博覽會場入口)。由於是日本第一次舉辦這樣的活動,如今的三條大橋和不忍池旁,各有一座「驛傳發祥地紀念碑」。

過了橋,馬上就能見到星巴克的正門和一旁的石柱,天色也漸漸晚了,趕緊進入店裡瞧瞧吧。

 

河堤川床上的星巴克

▲ 正門及室外的座席區

 

走入店裡,進門處有一張橢圓形的紅色沙發,看起來和店面外觀形狀還真是配合。再往裡瞧,店內裝潢和一般常見的星巴克並無太大差異,但能夠名列日本星巴克的「概念店」之一,想必有其獨特之處

雖然我不是咖啡愛好者,但進來了總得消費一下,就去點了杯這兩天喝最多的抹茶豆奶星冰樂吧(根本是自己想喝)。此時我發現一個特別的現象,點餐時店員不但先確認:「喝豆奶沒關係嗎?」,接著又給了我張小卡片,上頭寫些「大豆過敏」之類的字句。我想大概曾發生過類似的意外事件,所以用這種方式來避免吧。

等待著星冰樂的同時,我隔著玻璃往外看,室外座席區的燈火已然點亮

 

河堤川床上的星巴克

▲ 室內裝潢就是一般的星巴克風格

河堤川床上的星巴克

▲ 店門口的紅色沙發,往外看是三條大橋

河堤川床上的星巴克

▲ 隔著玻璃看室外的露天座席

河堤川床上的星巴克

▲ 寫著關於大豆過敏的卡片,領餐時再交還給店員

 

「哇嗚!」這是每位第一眼見到室外景觀的人(包括我),都會不自覺地從口中或心裡發出的讚嘆沒錯,真的是太讚啦!

放眼望過去,視線所及是淺灘、鴨川、河堤和建築物,一道道平行排列,層次分明,走近欄杆旁往下瞧去,岸邊是一幅人來人往的情景,遊客、行人、玩耍的小孩、播放音樂練舞的學生一整個充滿了活力的景象。雖然因天色而略顯昏暗,但入夜前的暮色和嘲雜人聲,都為原本寧靜的氛圍滲入一股活潑的氣息。

在欄杆邊找了個位子坐下,喝著冰涼的飲料,享受著晚風和盡收眼底的美景,身心都獲得了充分解放。在這木製的納涼平台上,兩側分別是歷史悠久的三條大橋,和一整排鱗比節次的川床就在這一瞬間,我終於瞭解所謂的「概念店」是什麼了!不就是這種和當地風情的結合嗎?

 

河堤川床上的星巴克

▲ 露天咖啡座,鴨川美景盡收眼底

河堤川床上的星巴克

▲ 往下看的景象,右下角有學生在練舞

河堤川床上的星巴克

▲ 另一側則是三條大橋

河堤川床上的星巴克

▲ 室外區點起了燈光,氣氛浪漫

 

體會到這一層,心情頓時也較剛才開朗起來,手中這杯星冰樂也快喝完了,抬頭看看天色,距離入夜還有一點時間,便決定走下去河邊瞧瞧,順便感受一下鴨川堤岸的京都風情吧!

果然,橋下的景緻和上方完全是兩個世界。橋上是汲汲碌碌的車來人往,橋下卻有如遠離塵囂一般,許多人愜意地坐在岸邊,或聊天或休憩,或脫下鞋襪,伸足去感受那清澈沁涼的河水,律動的潺潺水聲,彷彿將心中的憂慮煩悶一沖而散。在這個夏日的傍晚,漫步在河堤上,可說是這段旅程中難得的悠閒時刻呢。

 

河堤川床上的星巴克

▲ 橋上的匆忙和橋下的悠哉形成對比

河堤川床上的星巴克

▲ 整排的木製川床,整齊劃一又各具特色

河堤川床上的星巴克

▲ 由下方往上看這間星巴克

河堤川床上的星巴克

▲ 河堤和川床中間其實還隔著一條水道

 

回到了三條大橋上,眼前是川流不息的人車潮,剎那間有一種回到俗世的感覺(笑)。就這樣,我的京都一日遊,和這一趟旅程的「概念店之旅」,都在此刻劃下了句點。

通過大橋往地鐵站方向走,回頭望去,那間星巴克『京都三條大橋店』,同周遭一棟棟點亮燈火的老建築物,無一不為京都這座歷史之城,增添更濃郁的古典氣息,讓人不禁想抓住那絲風雅,細細品味一番

 

河堤川床上的星巴克

▲ 河岸邊的建築物都點亮了燈火

 

言歸正傳一下,在《百年建築裡的星巴克》那一篇曾經提到,我會將這個「星巴克概念店」加入旅程中,都是來自某位同事的建議,現在想一想也多虧了她,我才發現原來探索「概念店」的意涵,比起想像中還要精彩又有趣得多呢!這也提供了我未來的旅行計畫,更多令人期待的因素

後話暫且不提,趁夜晚還沒降臨之前,我得趕緊搭車回神戶去囉!

 

河堤川床上的星巴克

▲ 隔著鴨川從對岸看星巴克

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