VOYAGE in the RAIN

來到此行的最後一間星巴克，我才終於明白所謂「概念店」的涵義是什麼了！

走出京都地下鐵『三條』站，眼前是一座橫跨河川的石橋，朝河的對岸望過去，相對位置聳立著一棟猶如中世紀古堡的建築…嗯，這大概是此行最容易找的一間星巴克了吧！

到日本旅遊，吃喝玩樂之外，體驗各地文化也是另一種樂趣。來古都京都，除了參觀那些古蹟寺廟，還有機會欣賞到一些自古早流傳，現代與傳統交織的景象，在這個高度現代化的國度，顯得既矛盾又合情合理…

步上石橋往前走，橋上車來車往，橋下這條湍急河川名為『鴨川』，是京都最具代表性的一條河，流域涵蓋京都市中心區域，著名的『祗園』就位於鴨川的中央地區。鴨川兩岸商家林立，走近一瞧，家家戶戶之外都搭建了一座座如陽台般的平台，形成這一帶的獨特景觀：川床。

何謂川床呢？每當炎夏降臨，京都的店家，就在淺灘、小溪、山澗上搭建了木製納涼床，然後鋪上草蓆、竹簾，讓顧客坐在上頭，一邊享受著美味佳餚，一邊聽著座位底下的流水聲，享受自然的悠閒與恬靜。有句話說：「當川床出現時，代表夏天降臨了」。這種自十六世紀留下來的「川床餐飲業」傳統，繼承了江戶時代的庶民文化，並未因時代變遷而消逝，反而歷久愈彌新。

隨著時代變遷，京都川床的發展已經各異其趣，風格也是五花八門。以鴨川為例，河岸兩旁各類型餐飲或料理店家，都在屋舍外架起了高聳的川床，猶如別墅的陽台般整齊劃一，透露著濃厚的懷舊氣息，也成為現今在地象徵性景觀之一。

▲ 京都最具代表性的河川：鴨川

傍晚的落日西下，遠方的天空被抹上了一片橙光，襯托著背景的烏雲，彷彿是打翻一桶染料般地。而在色彩複雜的天空下，石橋的盡頭，是一座外觀有如中世紀古堡，聳立在河畔的華麗建築…

▲ 星巴克．京都三條大橋店

眼前橫跨鴨川這座橋名為『三條大橋』，並非因為它有「三條」大橋，而是作為京都『三條通』的一部份，最早曾是江戶時代的交通要地，亦為當時官方驛道『東海道五十三次』（東京日本橋至三條大橋）的終點，在歷史上有著極為重要的地位。

提到三條大橋的建造年代，歷史上並無明確記載，目前僅存的正式紀錄是豐臣秀吉曾在天正18年（西元1590年）下令修建此橋，當時所使用的石柱遺跡，如今就立於星巴克的前方。至於我們現在看到的水泥橋身，是1950年時再度改建的。

▲ 洋式的建築與日式的川床，特殊的對比風格

▲ 有四百多年歷史的石柱

關於三條大橋的歷史事蹟還有一件，就是1971年時，為配合東京定都五十週年博覽會，日本舉辦了一場盛大的「驛傳競走」活動，也就是每隊多人的長距離接力賽跑。當時就是以三條大橋為比賽起點， 終點則是東京上野公園內的不忍池（當時的博覽會場入口）。由於是日本第一次舉辦這樣的活動，如今的三條大橋和不忍池旁，各有一座「驛傳發祥地紀念碑」。

過了橋，馬上就能見到星巴克的正門和一旁的石柱，天色也漸漸晚了，趕緊進入店裡瞧瞧吧。

▲ 正門及室外的座席區

走入店裡，進門處有一張橢圓形的紅色沙發，看起來和店面外觀形狀還真是配合。再往裡瞧，店內裝潢和一般常見的星巴克並無太大差異，但能夠名列日本星巴克的「概念店」之一，想必有其獨特之處…

雖然我不是咖啡愛好者，但進來了總得消費一下，就去點了杯這兩天喝最多的抹茶豆奶星冰樂吧（根本是自己想喝）。此時我發現一個特別的現象，點餐時店員不但先確認：「喝豆奶沒關係嗎？」，接著又給了我張小卡片，上頭寫些「大豆過敏」之類的字句。我想大概曾發生過類似的意外事件，所以用這種方式來避免吧。

等待著星冰樂的同時，我隔著玻璃往外看，室外座席區的燈火已然點亮…

▲ 室內裝潢就是一般的星巴克風格

▲ 店門口的紅色沙發，往外看是三條大橋

▲ 隔著玻璃看室外的露天座席

▲ 寫著關於大豆過敏的卡片，領餐時再交還給店員

「哇嗚！」這是每位第一眼見到室外景觀的人（包括我），都會不自覺地從口中或心裡發出的讚嘆…沒錯，真的是太讚啦！

放眼望過去，視線所及是淺灘、鴨川、河堤和建築物，一道道平行排列，層次分明，走近欄杆旁往下瞧去，岸邊是一幅人來人往的情景，遊客、行人、玩耍的小孩、播放音樂練舞的學生…一整個充滿了活力的景象。雖然因天色而略顯昏暗，但入夜前的暮色和嘲雜人聲，都為原本寧靜的氛圍滲入一股活潑的氣息。

在欄杆邊找了個位子坐下，喝著冰涼的飲料，享受著晚風和盡收眼底的美景，身心都獲得了充分解放。在這木製的納涼平台上，兩側分別是歷史悠久的三條大橋，和一整排鱗比節次的川床…就在這一瞬間，我終於瞭解所謂的「概念店」是什麼了！不就是這種和當地風情的結合嗎？

▲ 露天咖啡座，鴨川美景盡收眼底

▲ 往下看的景象，右下角有學生在練舞

▲ 另一側則是三條大橋

▲ 室外區點起了燈光，氣氛浪漫

體會到這一層，心情頓時也較剛才開朗起來，手中這杯星冰樂也快喝完了，抬頭看看天色，距離入夜還有一點時間，便決定走下去河邊瞧瞧，順便感受一下鴨川堤岸的京都風情吧！

果然，橋下的景緻和上方完全是兩個世界。橋上是汲汲碌碌的車來人往，橋下卻有如遠離塵囂一般，許多人愜意地坐在岸邊，或聊天或休憩，或脫下鞋襪，伸足去感受那清澈沁涼的河水，律動的潺潺水聲，彷彿將心中的憂慮煩悶一沖而散。在這個夏日的傍晚，漫步在河堤上，可說是這段旅程中難得的悠閒時刻呢。

▲ 橋上的匆忙和橋下的悠哉形成對比

▲ 整排的木製川床，整齊劃一又各具特色

▲ 由下方往上看這間星巴克

▲ 河堤和川床中間其實還隔著一條水道

回到了三條大橋上，眼前是川流不息的人車潮，剎那間有一種回到俗世的感覺（笑）。就這樣，我的京都一日遊，和這一趟旅程的「概念店之旅」，都在此刻劃下了句點。

通過大橋往地鐵站方向走，回頭望去，那間星巴克『京都三條大橋店』，同周遭一棟棟點亮燈火的老建築物，無一不為京都這座歷史之城，增添更濃郁的古典氣息，讓人不禁想抓住那絲風雅，細細品味一番…

▲ 河岸邊的建築物都點亮了燈火

言歸正傳一下，在《百年建築裡的星巴克》那一篇曾經提到，我會將這個「星巴克概念店」加入旅程中，都是來自某位同事的建議，現在想一想也多虧了她，我才發現原來探索「概念店」的意涵，比起想像中還要精彩又有趣得多呢！這也提供了我未來的旅行計畫，更多令人期待的因素…

後話暫且不提，趁夜晚還沒降臨之前，我得趕緊搭車回神戶去囉！

▲ 隔著鴨川從對岸看星巴克